端午节杂糅了避邪、防疫等多种民俗为一体因尔后世有认为端午节是由来于昔人为了“避邪防疫”而设的节日。
端午节杂糅了避邪、防疫等多种民俗为一体因尔后世有认为端午节是由来于昔人为了“避邪防疫”而设的节日。中华文化源远流长、博大精湛古老节日是传统文化的重要载体古老节日的形成蕴含了深邃丰盛的文化内在古老节日重视祖先神灵信仰与祭祀运动祖先神灵信仰是古老传统节日的焦点并非挑个日子避邪防疫就成为流传万古的民俗大节;端午节由来于昔人“避邪防疫”之说是后世对古老节日文化内在的误解。
五六月份的黄鳝有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美营养富厚!而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。
夏历5月。能吃到新上市黄瓜时间上正好与端午对上也就自然成了端午的必吃之物。另外黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!
中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。
“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。也有其他说法咸鸭蛋可以用黄豆替代。下面趣历史小编就为大家带来详细的先容一起来看看吧!
吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字故也入于“五黄”之内端午吃咸蛋黄寓意着康健平安!至于黄鱼则端午时节的大、小黄鱼量多质优为这一时节的主打海鲜营养富厚且适时的大、小黄鱼天经地义地列入端午必食的“五黄”。
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江南的端午另有吃“五黄”与“五白”的的食俗。“五黄”者为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒(说法纷歧有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。
因雄黄有毒现今将雄黄入白酒内饮者已少见今多见以黄酒替代雄黄酒)。“五白”者为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。端午食“五黄”与“五白”的菜可清热降火健脾和胃。
固然为了文化意义上的纪念为了投汨罗江的吃粽子与赛龙舟也是端午节的重要习俗!
端午有个说法叫做：“五月五五黄三白过端午。”五月又称五黄月所以要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄;还要吃茭白、咸鸭蛋卵白、白切肉。
另外还要吃“一红”它指的是汗菜(加大蒜炒熟后菜汤红色)。
为什么在端午节吃五黄?这是因为雄黄是一味中药用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解鸩杀菌之功效。
江南有谚语：“五月五雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒百病都远走”的说法。
而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的适时食品。
神话传说《白蛇传》中白娘子饮雄黄酒现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒身体康健。据民间说法在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。
端午节是中国民间十分盛行的民俗大节过端午节是中华民族自古以来的传统习惯由于地域宽大加上许多故事传说于是不仅发生了众多相异的节名而且各地也有着不尽相同的习俗。
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